Buah dan sayuran langka di Banyuwangi
Kekayaan alam
Banyuwangi memang meimpah ruah. Mulai dari hasil pertanian sawah sampai
perkebunan perkebunan yang menanam macam macam buah maupun sayuran. Tapi di
Banyuwangi juga punya buah langka dan unik. Di katakan langka dan unik karena
jumlahnya sudah sedikit dan tidaak di budidayakan secara khusus. Dan biasanya
hanya tumbuh liar walau pada jaman dulu tanaman tanaman ini banyak yang
menanam. Berikut beberapa buah dan sayuran langka dari bumi Banyuwangi. Maaf
tidak di sertai foto karena ini begitu langka. Mungkin fotonya menyusul saja
siapa tahu nanti aku bisa menemukan lagi.
1. Sentul
Sentul bukan lah
sirkuit bagi orang Banyuwangi melainkan nama buah. Buah sentul berentuk bulat
sbesar kepalan tangan. Jika sudah masak, kulitnya berwarna oranye cerah. Kulita
nya tebal seperti manggis tapi empuk dan berbulu halus yang lembut seperti
kiwi. Isi nya pun putih sperti manggis ber belah belah. Rasanya Manis asam.
rasanya unik dan segar. Buah ini tumbuh di daerah dataran tinggi. Di Banyuwangi
mungkin ada di daerah daerah lain. yang pernah aku temui yaitu di daerah
sekitaran kecamatan Glagah dan Licin.
2. Wadung
Buah ini jika masak
berwarna oranye cerah seperti jeruk. Isinya ber belah belah seperti jeruk namun
padat dan berlendir. Jika buah di makan rasanya asam manis segar. Tak banyak
yang tahu kalau buah ini enak di makan. Kebanyakan masyarakat menggunakan kulit
nya untuk di keringkan dan di jadikan bumbu dapur untuk menambah keasaman
masakan sebagai pengganti buah asam. Aroma
nya begitu segar dan membuat aroma sayur asem makin segar dan menggoda selera.
Kalau aku sendiri lebih suka makan buah nya. Di Banyuwangi juga ada nama daerah
bernama Sumber Wadung. Apakah di situ banyak tanaman wadung nya aku kurang
tahu.
3. Kepundung
Buah ini sebenar nya
tak begitu langka dan banyak terdapat di aderah banyuwangi. Tapi ternyata
banyak tidak tahu buah ini. DI anggap langka karena pohon buah ini besar dan
memerlukan bertahun tahun untuk tumbuh dan berbuah. Aku sendiri belum pernah
menemui daerah yang membudi daya kan buah ini. Kepundung secara fisik mirip
seperti anggur. Tapi kepundung berkulit tebal. Isi nya nya berbelah belah
seperti manggis. Warna kulitnya kuning cerah jika masak. Ada dua jenis
kepundung menurut isi nya. Ada yang isi nya berwarna merah dan berwarna putih.
Yang berwarna putih biasanya lebih manis dari pada yang merah. Rasa buah
kepundung adalah manis asam yang segar.
4. Wesah
Adakah yang pernah
dengar nama buah ini?. Buah wesah mempunyai pohon seperti tanaman laos atau
kunyit. Buah nya tumbuh di pangkal batang dekat akar. Mungkin tumbuhan ini se
jenis rimpang rimpangan. hanya saja buah nya tidak di dalam tanah tapi di luar.
Bentuk fisik nya seperti belimbing dan berukuran ibu jari tangan namun lebih
pendek. Warna hijau ke putihan. Jika di buka dalam nya berongga dan berisi biji
biji kecil dengan lendir manis. Buah ini memang unik dan langka. Rasa nya pun
manis dan beraroma unik. Saat bermain
main di hutan aku sering berburu buah ini karena suka dan langka.
5. Buah Sutra
Di daerahku sih
namanya buah sutra. Walau rasanya aku yakin buah ini ada nama bahasa indonesia
nya, atau juga tidak ada mungkin. Buah nya bulat dan mirip sentul. namun isi
nya padat dan lunak. Rasanya manis pekat seperti susu. sejauh ini aku cuma
menemukan pohon ini hanya satu. Itu pun jarang berbuah.
6. Rau
Buah ini mungkin
adalah buah paling langka. Aku mendapati pohon nya hanya ada satu. Pohon buah
ini berukuran raksasa seperti pohon durian atau bahkan kurang besar. Buah ini
termasuk tanaman perdu yang hidup di daerah dataran tinggi. Bentuk buah nya
bulat kecil seperti duku. mempunyai kulit tipis dan mudah robek seperti
kelengkeng. Isi nya seperti manggis tapi hanya satu biji. Buah nya seperti
lepas dari kulit buah nya sehingga kalau di kocok akan terdengar lepas dari
kulit. Ada satu pohon yang aku temui
yaitu di dalam tempat wisata taman suruh. Kata masyarakat sekitar memang langka
dan pohon nya cuma di situ dan satu lagi di hutan Los. Rasa nya manis dan unik.
Pokok nya unik deh buah ini. menikmatinya masih aku kecil sekali dulu.
7. Rambusah
Buah rambusah adalah
buah ter langka nomor 2 setelah buah rau. Pohon nya merambat seperti semangka
tapi menjalar ke atas ke pepohonan. Buah nya mirip labu dan panjang seperti
buah blewa namun berkulit hijau muda ke putihan. Jika di belah mirip seperti
blewa dan terdapat biji biji kecil berlendir manis seperti buah markisa. Dan
yang di makan bukan lah daging nya melain kan biji nya yang berlendir itu. di
Taruh di gelas seperti makan es cendol. Rasa nya manis dan maknyus seger nya.
Dulu waktu aku kecil menemukan buah ini di kebun milik saudara ku di daerah
Segobang kecamatan licin. Rindu sekali makan buah langka ini. bahkan nyari foto nya aja susah.
8. Wuni
Buah ini mirip seperti
anggur bergerombol tapi kecil seukuran biji jagung dan berbiji. Warna nya Ungu
kehitaman jika masak. Rasa nya asam manis. Biasa nya di buat rujak oleh
masyarakat. Atau anak anak pedesaan juga memakan dengan cara di ''lecok''.
Lecok itu adalah bambu yang di potong dan di cuci bersih untuk tempat menumbuk
wuni sampai halus. Biasa nya di tambahkan gula supaya lebih nikmat. Pohon
tanaman ini mulai langka karena pohon nya tumbuh besar membutuhkan waktu lama
untuk tumbuh.
9. Manting
Buah nya daun salam.
Tahu daun salam kan?. daun yang biasanya di gunakan untuk bumbu masakan.
ternyata daun salam bisa tumbuh besar seperti pohon durian loh. Dan saat sudah
berumur puluhan tahun maka buah nya yang bernama manting ini akan muncul. Buah
nya hampir mirip dengan wuni cuma lebih besar. rasa nya manis tidak ada asam
nya dan agak sepat jika masih muda.
Berbuah nya pun jarang tak menentu seperti musiman. Tapi ini lebih lama.
terkadang hanya berbuah 2 tahun sekali. maka nya buah ini termasuk buah langka.
10. Lempeni
Sebangsa Wuni dan
manting. rasanya manis sepat seperti buah buah duwet
11. Gedompyong (dompyong)
Buah ini unik. sebesar
buah duku . warna Hitam ke unguan. Rasanya asam manis segar. Daging buah nya
berwarna putih dan empuk dan juga berair. Aromanya yang khas dan segar seperti
obat dahaga yang pas. Pohon nya pun tinggi menjulang. Buah ini juga musiman dan
jarang berbuah. Tak banyak yang tahu buah ini. Tapi pas aku ke Bali ada loh
yang jual buah ini. 2 biji seribu, mahal sekaleeeeee. padahal di sini mungkin
bisa makan sepuas nya haha. Buah ini tumbuh subur di daerah dingin dan dataran
tinggi.
12. Jambu darsono
Ini jambu dengan rasa
yang paling unik menurutku. Buah nya seperti jambu air namun lebih mengembung
seperti telur. Jambu ini sedikit kadar air nya . Warna buah nya saat masih muda
adalah merah tua merata. Namun jika masak, warna merah nya memudar menjadi putih
dan warna merah nya sedikit. Pohon nya tinggi menjulang tidak seperti pohon
jambu kebanyakan. Bentuk nya pun indah dan menggiurkan. rasanya manis asam.
jika sudah benar benar masak maka dagingbuahnya empuk seperti kapas dan manis.
13. Nanam
Buah nanam juga
merupakan buah yang cukup langka. Biasa nya di tanam di pekarangan rumah
sebagai hiasan taman. Walau mungkin sangat jarang orang menggunakan nya sebagai
hiasan karena langka. pohon nya tidak terlalu tinggi. Buah nya menggantung dan
menempel di seluruh batang pohon. Bentuk buah ini tak beraturan. Warna nya
hijau dan jika masak akan tampak warna kekuningan. Berbiji lumayan besar untuk
ukran buahnya. Daging buah nya rasa nya manis dan jika kulitnya termakan
sedikit saja terasa sangat pahit.
14. Gerunggung
Buah ini termasuk
tanaman perdu dan hidup baik di daerah pegunungan. Buah ini juga sebangsa bery
bery an. Pohon nya berupa semak dengan banyak duri. Berukuran kecil seukuran
kuku orang dewasa namun kadang juga ada yang sebesar strawberry. Kadar air cukup
lumayan dan berongga di dalam nya. Buah ini banyak aku temui di sepanjang
perjalan menuju gunung Ijen. Warna nya merah mencolok seperti strawberry. Rasa
nya pun hampir mirip strawberry namun tidak ada rasa asam nya. katanya sih buah
ini punya kandungan anti oksidan yang tinggi loh. Aku pun sering mencari nya
setelah pulang dari Ijen. kalau di jadikan jus rasanya pun segar seperti jus
strawberry.
15. Buah besar
Masyarakat sekitar
menamai n ya buah besar. Aku sendiri kurang yakin dengan nama itu. Buah besar
terbasuk bangsa berry. Warna nya hitam keunguan seperti kebanyakan berry.
Bentuk nya kecil seperti gerunggung namun aga sedikit memanjang. Aku pernah
menjumpai buah ini di daerah Tamansari Lijen. Buah ini tidak terlalu langka.
masyarakat perkotaan sering menanam nya di halaman rumah mereka. Di pelataran
Universitas Negri Malang juga banyak di tanam. Rasa nya manis seperti anggur.
16. Cerme Londo
Cerme londo berbentuk
seperti buah cerme pada umumnya. Jika masak warna nya Ungu kehitaman dengan
daging buah berwarna oranye terang. Aroma dan rasa nya begitu pekat dan enneg
seperti jambu mente . Namun rasanya unik dan manis ke asaman.
18. Belencong
Namanya Lucu dan
jangan sampai salah baca. Buah ini termasuk sayuran karena rasanya tidak enak
jika tidak di masak. Ukuran nya sebesar
ibu jari kaki orang dewasa dengan panjang sekitar 10 cm. Panjang seperti
peluru. Rasa nya gurih seperti labu siam jika di masak
19. Genyong
Ini bangsa umbi
umbian. Sebenar nya tidaklah terlalu langka tapi memang jarang yang membudidayakan sungguh sungguh untuk daerah banyuwangi. padahal umbi ini bisa di jadikan makanan pokok karena kaya serat dan juga karbohidrat. Akar rimpang nya yang mengembung lah yang di jadikan bahan makanan.
Bukan termasuk buah tapi juga bukan sayuran. seperti singkong lah. Di masak
dengan cara di rebus. Dan rasa nya manis seperti sudah ada gula alami nya.
Tuumbuhan nya seperti kunyit. daunya berwarna hijau dengan motif merah di
pinggir nya.
20. Pakem / Kluwak
Nama pakem seperti
nama daerah di Banyuwangi ya. haha. Pakem merupakan buah yang di gunakan untuk
sayuran. bentuk nya sebesar pepaya kecil bulat telur dengan warna coklat. Di
dalam nya terdapat biji iji besar beracangkang keras seperti kerang. Buah ini
bersifat toxin dan beracun jika tidak melalu proses pengolahan. Untuk memasak
daging buah nya sebagai sayur maka harus di rendam dalam air berhari hari.
Setelah di masak rasanya gurih seperti daging. Sedangkan kluwak adalah biji
buah pakem yang di biarkan busuk. Di biarkan berbulan bulan sampai daging biji
nya menjadi lembek dan berwarna hitam pekat. Sebenar nya bukan busuk namun
mungkin lebih tepat nya terjadi fermentasi alami selama proses penyimpanan.
kalau sudah jadi kluwak maka akan mahal. Satu buah kluwak kadang di hargai
sampai 5 ribu. Rasanya pahit gurih dan kalau di buat sambel....
aduuuuuuuuuhhhh.a...a nikmatnya nggak terkalahkan.
Sebenar nya masih banyak tanaman dan buah buahan lagka lain nya di
Banyuwangi. Untuk sementara cukup ini saja dulu. Jika memang ada yang menemukan
buah yang di rasa langka maka mari kita rawat dan budidayakan. Untuk warisan
anak cucu kita kelak.
